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以下是做饺子皮的步骤图解： 步骤1：准备饺子皮的材料，包括面粉和水。 步骤2：将面粉加入一个大碗中。 步骤3：慢慢地加入水，并用手搅拌面粉。 步骤4：继续加水并搅拌，直到面团变得柔软且有弹性。 步骤5：将面团揉成一个光滑的球形。 步骤6：用保鲜膜或湿布将面团包裹起来，让其休息15分钟。 步骤7：将面团切成小块。 步骤8：取一小块面团，用擀面杖将其擀成薄饺子皮。 步骤9：将擀好的饺子皮放在平面上。 步骤10：重复第8和第9步，直到所有的面团都被擀成饺子皮。 步骤11：将饺子馅放在饺子皮上。 步骤12：将饺子皮对折。 步骤13：用手指将饺子皮捏紧，确保饺子馅不会漏出来。 步骤14：重复第11到第13步，直到所有的饺子皮都被包好。 步骤15：将包好的饺子放在一个蒸锅或煮锅中。 步骤16：根据饺子馅的煮熟时间，蒸或煮饺子。 步骤17：饺子煮熟后，可以沾酱汁或蘸醋吃。 希望以上的步骤图解能够帮助您制作美味的饺子皮！

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